Olisiko kieltämällä transrasvojen säästää tuhansia ihmishenkiä?
16 syyskuu 2015 – kieltäminen kokonaan transrasvoja jalostettujen elintarvikkeiden Englannissa voisi estää tai lykätä yli 7000 kuolemien sepelvaltimotauti yli seuraavan 5 vuoden aikana, kertoo uusi raportti .
Teolliset transrasvahappoja (TFA) lisätään joitakin jalostettujen elintarvikkeiden pidentää säilyvyyttä ja parantaa maku ja koostumus.
brittiasiantuntijat, kirjallisesti BMJ, vaativat, että kielto on ”teknisesti toteutettavissa ”.
kuitenkin monet asiantuntijat ovat kiistäneet väitteet tutkimuksessa.
Sydänsairaus
Korkea saanti teollisten transrasvojen on yhdistetty suuremmista sydänsairaus ja ennenaikaiseen kuolemaan. Niiden poistaminen Britanniasta ruokavalio on osa Department of Health vastuulla sopimus perustettiin kannustaa yrityksiä toteuttamaan toimenpiteitä, joilla pyritään parantamaan kansanterveyttä.
kulutus transrasvojen tiedetään olevan yleisempää sosiaalisesti heikommassa asemassa olevissa yhteisöissä.
Ohjeet hetkellä suosittelemme, että transrasvoja rajoitetaan vähemmän kuin 1% energiansaannista. Tutkijat laskettu, että keskimääräinen kulutus transrasvahappoja keskuudessa UK aikuisten 2008-09 ja 2011-12 oli noin 0,7% energian saannin. Kuitenkin tämä nousi 1,3% kaikkein heikommassa asemassa olevien ryhmien.
Kieltää tai olla kieltämättä?
Tutkimuksessa arvioitiin kolmea vaihtoehtoa kulutuksen vähentämiseksi transrasvoja Englannissa: yhteensä kielto transrasvahappoja jalostettuja elintarvikkeita; parantaa elintarvikkeiden merkintöjä; ja kiellot transrasvahappojen ravintoloissa ja takeaway myyntipisteistä.
Tutkijat havaitsivat, että täyskieltoa teollisuuden transrasvahappoja jalostettujen elintarvikkeiden Englannissa toimi voisi ehkäistä tai siirtää noin 7200 kuolemantapausta välillä 2015 ja 2020. Olisi myös vähentää eriarvoisuutta kuolemia sydänsairauksiin noin 3000 kuolemantapausta, he sanovat.
”poistamista transrasvahappoja jalosteista on saavutettavissa tavoite kansanterveyspolitiikan”, sanovat kirjoittajat, jotka lisäävät, että tällainen kieltää ”johtaisi terveyshyötyjä vähintään kaksi kertaa niin suuri kuin muihin vaihtoehtoihin, olipa kyse koko väestöstä hyödyn ja arvon vähentämisen”.
He ehdottavat, että edelleen luottaa alan yhteistyöstä kautta vastuu paljon ” saattaisi olla riittämätön ”ja vaativat” päättäväisiä toimia ”priorisoida tehokkain ja kustannustehokkain toimintavaihtoehtoja.
’Virheellinen todisteita”
kuitenkin Christine Williams, professori ihmisen ravitsemus yliopistossa Reading, sanoo, että osa tiedoista on virheellinen. Hän sanoo lausunnossaan: ”Kirjoittajat ovat käyttäneet erittäin hienostunut tapa ratkaista ongelma, joka ei enää ole, koska vuonna 2015 ei käytännössä ole teollista transrasvoja Britanniassa ravintoketjussa yhteensä transrasvojen saanti tasoilla nyt keskimäärin 0,6% energian verrattuna kaksinkertainen vuonna 2001/2.
”Lähes kaikki transrasvojen syödään Britanniassa edustaa nykyään transrasvoja märehtijöiden lihan ja maitotuotteiden vuoksi poisto teollisuuden transrasvojen Britanniasta ravintoketjuun hallituksen tukenut toimia elintarviketeollisuudessa. ”Luonnossa esiintyvät lähteet transrasvojen ei liittyy lisääntynyt sydänsairauksien riskiä.