marinointi leikata syövän risk
Ajattelemisen
Grillaus liha voi varmasti parantaa sen makua, mutta se voi myös lisätä riskiä sairastua tiettyihin syöpiin. Tämä s koska ruoanlaitto naudan-, sian-, siipikarja ja kala lämpötiloissa 350 Fahrenheit tai uudempi aiheuttaa niiden aminohappoja ja kreatiini muodostaen tappavia syöpää aiheuttavia kemikaaleja.
Hyvä uutinen on sinulla ei rsquo; t on karkottaa grillata. Voit alentaa riskiä, kun grillataan lihaa yksinkertaisesti marinointi sitä ensin. Eräs tutkimus osoitti, että syöpää aiheuttavia kemikaaleja väheni peräti 88%, kun lihaa, siipikarjaa tai kalaa upotettiin kasviperäistä maustua tunti ennen grillausta. Tutkijat teorian, että antioksidantteja yrtit ja mausteet käytetään marinadissa on voinut estää kemiallisen reaktion.