Ei lisätty sokeria VS Sugar Free
Euroopan ravitsemus tosiasiat paneelissa on paras tietolähde elintarvikkeen.
Ei lisätty sokeria vs. sokeriton on yleisesti esitetty kysymys. Niin monia väitteitä lähetetty elintarvikkeiden etiketeissä, se voi olla hämmentävää, mitkä tuotteet ovat terveimpiä. ”Ei lisätty sokeria” ja ”sokeriton” ovat suosittuja lausuntoja elintarvikepakkauksissa, mutta ne eivät tarkoita samaa asiaa. Kumpikaan näistä ehdoista välttämättä tarkoita, että ruoka on terveellistä, ja sinun todennäköisesti tarvitse tutkia tarkemmin ruoka tarrasta, mitä on tuotteessa.
Ei lisätty sokeria
Federal Food and Drug Administration säätelee mitä ruokaa valmistaa voi vaatia etikettiin. Mukaan FDA, ilmoitus ”ei lisätty sokeria” voidaan käyttää vain, jos ei sokeria tai sokeria sisältävää ainesosaa käytetään käsittelyn aikana. Sokeripitoisia ainesosia kuulu tämän standardin kuuluvat hunaja, melassi, korkea-maissisiirappi, mallassiirappi ja sokeriruokosiirapeille. Esimerkiksi jotkin jäätelöt on merkitty ”ei lisätty sokeria”, koska niitä ei ole makeutettu sokerilla, mutta ne eivät ole sokeriton, koska ne sisältävät laktoosia, luonnollista maitosokeria.
Sugar Free
FDA ohjeet edellyttävät, että elintarvikkeiden on oltava alle 0,5 grammaa sokeria annosta kohti voidaan kutsua ”sokeriton.” Tämä sisältää luonnollisesti esiintyviä sokereista tai ainesosan, joka sisältää sokeria. Teknisesti elintarvike ei tarvitse olla täysin vapaa sokeria, kunhan se täyttää per-tarjoilua vaatimus. Vaikka puoli grammaa sokeria on melko merkityksetön, pitää tämä mielessä, jos aiot kuluttaa useita annosta elintarvikkeen.
Keinotekoiset makeutusaineet
Termit ”sokeriton” ja ”ilman sokeria lisätään ”ei anna mitään tietoa keinotekoisia makeutusaineita. Tuotteet kuljettavat joko näistä väitteistä etiketissä voi sisältää keinotekoisia makeutusaineita. Lue ainesosaluettelon tunnistaa millaisia makeutusaineita sisältyvät elintarvikkeeseen. Aspartaami, asesulfaami kalium, sakkariini, sukraloosi ja neotaamista ovat esimerkkejä keinotekoisia makeutusaineita, jotka löytyvät sokeriton tai ei-sokeri-lisätty elintarvikkeisiin.
Implications
mukaan MayoClinic.com, liikaa sokeria ruokavaliossa voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten huono ravitsemus, painonnousu, kohonnut triglyseridipitoisuus ja hampaiden reikiintymistä. Lausuntoja sokeripitoisuus etikettiin avulla voit hallita sokerin nauttiminen, mutta nämä väitteet eivät kerro koko totuutta. Jos elintarviketta on merkitty ”sokeriton” tai ”ei sisällä lisättyä sokeria”, se ei tarkoita, että ruoka on vähäkalorinen tai hiilihydraatti vapaa. Paras tietolähde elintarvikkeen etiketissä on ravitsemus tosiasiat paneelissa, jossa luetellaan kaloripitoisuus, hiilihydraatin kokonaismäärästä ja sokeripitoisuus sekä täydellinen ainesosaluettelo.
Lähteet:
Becky Bell, rekisteröity ravitsemusterapeutin