Tyydyttyneitä rasvoja ei saa aiheuttaa sydänkohtauksia, sanoo Uusi tutkimus
Syöminen ruokavalion runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ei saa lisätä riskiä sydänsairauksien, sanoo uusi tutkimus. Intian-alkuperää tiedemies on väittänyt, haastava lääketieteellisen ohjeita, jotka kehottavat ihmisiä välttämään ”epäterveellistä” rasvaa. Tämä tutkimus havaitsi, että nykyinen taso eivät tue ohjeita rajoittamalla tyydyttyneitä rasvahappoja kulutuksen vähentämiseksi sepelvaltimoiden riskiä eikä se tue suuren kulutuksen monityydyttymättömiä rasvoja – kuten omega 3 tai omega 6 – vähentää sepelvaltimotaudin. Kansainvälinen tutkimusyhteistyö johtama Cambridgen yliopiston analysoidaan nykyisten kohorttitutkimuksessa ja satunnaistettuja kokeita sepelvaltimoiden riskin ja rasvahappojen saanti. Tutkijat totesi myös riittämätön tukevansa ohjeistusta joissa kannatetaan suuren kulutuksen monityydyttymättömiä rasvoja (kuten omega 3 ja omega 6) vähentää riskiä sepelvaltimotauti. Kun tietyn rasvahapon alatyyppejä (kuten erityyppiset omega 3) tutkittiin, vaikutukset rasvahappojen sydän- ja riski vaihteli jopa saman laajan ”perhe” – kyseenalaistaa nykyiset ravitsemusohjaukseen jotka keskittyvät pääasiassa kokonaismäärää rasvan tyydyttyneistä tai tyydyttymättömistä pikemminkin kuin elintarvikkeiden lähteistä rasvahapon. Nämä ovat mielenkiintoisia tuloksia, jotka mahdollisesti stimuloivat uusilta tieteellisen tutkimuksen ja kannustaa huolellisesti uudelleen nykyiseen ravitsemuksellisia ohjeita, sanoi tohtori Rajiv Chowdhury, pääkirjoittaja tutkimuksen. ”Vuonna 2008 yli 17 miljoonaa ihmistä kuoli sydän- syy maailmanlaajuisesti. Niin monia, joita tämä sairaus, se on kriittinen saada asianmukaista ehkäisyä ohjeet, jotka ilmoittavat parhaan saatavilla olevan tieteellisen näytön” Chowdhury sanoi. Tutkijat analysoivat tietoja 72 ainutlaatuinen tutkimuksista yli 600000 osallistujaa 18 kansakuntia. He havaitsivat, että tyydyttyneiden rasvahappojen kokonaistaso, onko mitattu ruokavaliossa tai verenkiertoon kuin biomarkkerimenetelmin, ei liittynyt sepelvaltimotauti riskin tutkimuksissa. Vastaavasti kun analysoidaan tutkimuksia, jotka liittyvät arviointeihin kulutuksen koko tyydyttymättömiä rasvahappoja, pitkäketjuisia omega-3 ja omega-6 monityydyttymättömien rasvahappojen, ei ollut merkittäviä assosiaatioita kulutuksen ja kardiovaskulaarinen riski. Tutkijat havaitsivat, että eri alatyyppejä verenkierrossa pitkäketjuisia omega-3 ja omega-6-rasvahappoja oli eri yhdistysten sepelvaltimoiden vaara, joitakin todisteita siitä, että veressä eikosapentaeenihappo ja dokosaheksaeenihappo hapot (kaksi päätyyppiä pitkäketjuisia omega-3 monityydyttymättömät hapot), ja arakidonihappo (omega-6 rasva) on liitetty kuhunkin pienempi sepelvaltimon riski. Tutkimus julkaistiin lehdessä Annals of Internal Medicine.