Hepatiitti A välittämien Food
Anthony E. Fiore
Division of Viral Hepatitis, Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta
Hepatiitti A on aiheuttanut hepatiitti A -virus (HAV). Lähetys tapahtuu ulosteen-suun kautta, joko suorassa kosketuksessa HAV-tartunnan saanut tai nauttimisesta HAV-saastuneen ruoan tai veden. Elintarvikeperäinen tai vesiohenteinen hepatiitti A puhkeamisen ovat suhteellisen harvinaisia Yhdysvalloissa. Kuitenkin elintarvikkeita käsitteleviä hepatiitti A- usein tunnistettu, ja arviointi tarpeesta immunoprofylaksian ja valvonnan toteuttamiseksi toimenpiteet ovat huomattava kansanterveydellinen rasite resursseja. Lisäksi HAV-saastuneen ruoan voi olla lähde hepatiitti A tuntemattoman henkilöiden osuus, joiden tartuntalähteeksi ole tunnistettu.