Louisiana paista
Pääruoat
Louisiana paista
Valmistusaika: 5 minuuttia (kun käytetään jäädytetty keitettyjä katkarapuja). Keittoaika: 12 15 minuuttia.
Ainesosat
Cooking spray
2 tl maissiöljy
1 punta katkarapuja, kuoritut ja deveined (mukavuussyistä, käytä jäädytetty keitettyjä katkarapuja jotka on sulatettu)
1 pussi (14 unssia ) jäädytetyt parsakaali florets
1 voi (11 unssia) maissia punaisella ja vihreä paprika, valutettu
1/2 cup karkeaksi silputtua sipulia
1/8 1/4 tl kuuma pippuria kastike (kuten Tabasco)
1 rkl Cajun mauste (katso vähäsuolainen tai ei-suola Cajun mausteita jos rajata natriumin saanti)
1 voi (14 1/2 unssia) kuutioiksi tomaatit
Hot riisi (valinnainen)
8 sitruunan kiilat (valinnainen)
Ohjeet
Coat viileässä, teflon wok cooking spray. Kuumenna wok, lisää sitten öljy. Kun öljy on kuumaa, lisää katkaravut ja keitä kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. (Jos käytetään precooked katkarapu, lisätä katkarapuja viimeisen minuutin aikana kypsennyksen).
Poista katkarapuja wok ja syrjään. Aseta jäädytetty parsakaali, että wok ja keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää maissi paprika, sipuli, kuuma pippuria kastike, ja Cajun maustetta. Cook 2 minuuttia enemmän, sekoittaen usein. Lisää tomaatit ja keitä kunnes kuuma ja kupliva, noin 3 minuuttia. Lisää keitettyjä katkarapuja ja kuumenna 1 minuutti enemmän, sekoittaen usein. Tarjoile heti (yli kuuma riisi ja purista sitruunan haluttaessa).
Tuotto: 8 kuppia. Annoskoko: 2 kuppia.
ravitsemus tosiasiat annosta kohti: Kalorit: 239, Hiilihydraatteja: 23 g, Proteiini: 30 g, rasvaa: 3 g, tyydyttynyttä rasvaa:
Vaihto annosta kohti: 1/2 tärkkelys , 3 vihannes, 4 erittäin vähärasvaista lihaa. Hiilihydraattien vaihtoehtoa: 2 1/2.