Krooninen sairaus

Pääruoat

Barbecued katkarapu yli Tropical Rice

Ainesosat

20 jäädytetyt suuri raaka katkarapuja, kuoritut ja deveined (26.-30 paunaa kohti)

1/2 cup kypsentämätöntä ruskea riisi

1/2 cup grillikastike

2 tl tuoretta raastettua inkivääriä

1 kuppi hienonnettua tuoretta mango ** (noin 1 keskikokoinen mango) B 2 rkl hienoksi silputtua punasipulia

1 rkl hienonnettua tuoretta korianteri

1 rkl hienonnettua ja kylvetään jalapeño pippuria *

2 tl limen mehu

ohjeet

Sulata katkaravut mukaan paketti suuntiin.

2. Cook ruskea riisi mukaan paketti suuntiin, jättämällä suola; kumoaa.

Samalla kierre katkarapuja päälle 4 metalli vartaat, jättäen 1/8 tuuman väli katkarapuja. Pieneen kulhoon Sekoita grillikastike ja inkivääri. Grilli katkarapuja voidellulle telineeseen kattamattoman grilli suoraan keskilämmöllä 6-7 minuuttia tai kunnes katkaravut on läpinäkymätön, kääntämällä kerran ja harjaamalla usein kastikkeella seokseen.

Sekoita mango, sipuli, korianteri, jalapenoa, ja limen mehu kuumaan riisi. Lusikoi päälle palvelevat levyt. Tarjoile katkarapuja päälle riisiä seoksen.

Huomautus: mangot ovat pursuavat vitamiineja ja C. Ne ovat myös runsaasti kuitua ja sisältää yli 20 erilaista vitamiineja ja kivennäisaineita.

** Huomautus: pilko mango, ensin katkaista kaikilla neljällä sivulla ympäri kuoppaan. Työnnä veitsi ihon ja liha mango. Poista ihon ja leikkaa paloiksi sitten pilkkoa pienemmiksi paloiksi.

* Huomaa: jalapeñoja voivat pistää ja ärsyttää ihoa, joten kulumista kumi- käsineitä paprikat ja eivät kosketa silmiäsi.

Tuotto: 4 annosta. Annoskoko: 1/2 cup riisi ja 5 katkarapuja.

ravitsemus tosiasiat annosta kohti: Kalorit: 200, Hiilihydraatteja: 37 g, Proteiini: 9 g, Rasva: 2 g, tyydyttynyttä rasvaa: 1 g, kolesteroli: 53 mg, Natrium: 396 mg, Fiber: 2 g

Vaihto annosta kohti: 2 Leipä /tärkkelys, 1 Liha.