Pääsiäismunia voi olla hyvä you
30 maaliskuu 2010 – Suklaan ystäville sileää ylös tarjonta pääsiäismunia, tämä voisi olla vain terveysväitteen he ovat odottaneet. Tutkijat sanovat olemassa näyttöä siitä, että suklaa – mieluiten tummaa suklaata – voi alentaa verenpainetta ja vähentää sydänsairauksien riskiä.
Kuitenkin jokainen harkitsee Pääsiäismuna humalahakuinen on pettymyksen: asiantuntijat sanovat vain pieniä määriä suklaa olivat mukana.
tutkimus
Tutkijat Saksa seurasi 19357 ihmistä, vuotiaita 35 ja 65, vähintään kymmenen vuotta. He havaitsivat, että ne, jotka söivät eniten määrä suklaata – keskimäärin 7,5 grammaa päivässä – oli pienempi verenpaine ja 39% pienempi riski saada sydänkohtaus tai aivohalvaus verrattuna niihin, jotka söivät vähiten suklaata – keskimääräinen 1,7 grammaa päivässä.
ero suklaa ruokailutottumuksiin näiden kahden ryhmän välillä oli pieni, enintään kuuden gramman – vastaa alle yhden pienen neliön 100g bar.
Vaikka osallistujat eivät alunperin kysyttiin, ovatko he söivät tumma, maito tai valkoinen suklaa, tutkijat pyysi 1568 heistä muistaa heidän mieltymyksensä antaa viitteitä siitä, minkä tyyppisiä suklaan kuluttaman ryhmää kokonaisuudessaan.
Vähemmän sydänkohtauksia ja aivohalvauksia
osallistujat jaettiin neljään ryhmään sen mukaan, kuinka paljon suklaata he söivät. Ne parhaaseen neljännekseen, syö noin 7,5 g suklaata päivässä, oli verenpaine, joka oli noin 1 mm Hg (systolinen) ja 0.9mm Hg (diastolinen) alhaisempi kuin vuonna alakvartiili.
Kirjoittaminen verkossa painos European heart Journal, tutkijat raportoivat, että yli kahdeksan vuoden aikana oli 166 sydänkohtauksia osallistujien kesken ja 136 lyöntiä. Ihmiset suuremman kulutuksen ryhmä oli 27% pienempi riski sydänkohtauksia ja lähes puolet riskin (48%) lyöntiä, verrattuna ryhmään, jotka söivät vähiten suklaata.
rooli kaakao
tutkimus johti tohtori Brian Buijsse, ravitsemuksellisia epidemiologi Saksan Institute of Human Nutrition. Hän sanoo, lausunnossaan, että ”Ihmiset, jotka söivät eniten määrä suklaata olivat 39% pienempi riski kuin alhaisimman suklaa saantia.”
Kirjoittajat ovat epävarmoja tarkalleen, miksi suklaata näyttävät suojaamaan sydämen ja alentaa verenpainetta. He sanovat he uskovat, että flavanols kaakao- voi olla vastuussa, ja että koska tumma suklaa sisältää enemmän kaakao, tämä saattaa olla syynä se on suurempi vaikutus.
”Lue pienellä painettu”: Heart hyväntekeväisyyteen
Yksi suuri sydän hyväntekeväisyyteen kehotti varovaisuutta havainnoista. Senior Heart Health Ravitsemusterapeutti, Victoria Taylor British Heart Foundation sanoi email: ”Tämä kuulostaa unelma suklaan ystäville ja juuri ajoissa pääsiäisenä liikaa, mutta se on tärkeää lukea pientä tekstiä tämän tutkimuksen. Määrät kuluttaa keskimäärin korkeimmat kuluttajille oli noin neliön suklaata päivässä tai puoli pieni suklaa pääsiäismuna viikossa, joten hyödyt liittyi melko pieni määrä suklaata. ”
Taylor sanoo siellä on kiusaus syödä enemmän kuin yksi neliö, lisäämällä kalorien ja tyydyttyneen rasvan saanti ja aiheuttaa painonnousua ja korkeampi kolesteroli: kaksi keskeistä riskitekijöitä sydänsairaus.
Hän lisää, että ”vaikka suklaa , kohtuullisesti, voi olla osa sydämen terveellistä ruokavaliota on tärkeää muistaa sisällyttää useita muita elintarvikkeita, mukaan lukien hedelmät ja vihannekset ja rasvainen kala, sekä saada ulos ja on aktiivinen vähintään 30 minuuttia päivässä ”.