Miten Hepatiitti A tarttuu? Ja mitä voi olla tuloksia?
Hepatiitti A on tarttuva (tai tarttuva) tauti, joka leviää ihmisestä toiseen. Se tarttuu ulosteen suun kautta, yleensä henkilö-to-person, kautta tai saastuneen ruoan tai veden. Ruokaan liittyvät puhkeamisen liittyvät yleensä elintarvikkeiden saastuminen valmistuksen aikana jota HAV-tartunnan ruokaa handler (CDC, 2009c). Ruoka käsittelijä ei yleensä ole sairas: ruuhka-aikaan tarttuvuutta (eli kun kaikkein virus on läsnä ulosteessa tarttuvan yksittäisen) tapahtuu aikana 2 viikkoa ennen sairauden alkaa. Tuoretuotteet saastuneet viljelyn, korjuun, jalostuksen ja jakelun on myös ollut lähde hepatiitti A (Fiore, 2004). Vuonna 1997 jäädytettyjä mansikoita määritettiin olevan lähteen hepatiitti A-epidemia viiden osavaltion (Hutin, et al., 1999), ja vuonna 2003, tuore kevätsipuli todettiin lähde hepatiitti A puhkeaminen jäljittää kulutus ruokaa Pennsylvania ravintola (Wheeler, et al., 2005). Muita tuotteita, kuten mustikoita ja salaattia, on liittynyt hepatiitti A puhkeamisen Yhdysvalloissa sekä muissa kehittyneissä maissa (Butot et al., 2008; Calder ym., 2003).
HAV on suhteellisen vakaa ja voi säilyä useita tunteja sormenpäissä ja kädet ja jopa kaksi kuukautta kuivilla pinnoilla, mutta voidaan inaktivoida kuumentamalla 185 F (85 C) tai korkeampi yhden minuutin tai desinfiointiin pintojen 1: 100 laimennus natriumhypokloriittia (kotitalousvalkaisuainetta) vesijohtovedessä (neuvoa-antavan komitean immunisointikäytännöt [ACIP], 2006 CDC, 2009c; Todd et al., 2009). Kuitenkin HAV voidaan silti levitä kypsennetty ruoka, jos se on saastunut keittämisen jälkeen.
Vaikka nauttimisesta saastuneen ruoan on yleinen tapa levinnyt hepatiitti A, se voi myös levitä samassa taloudessa perheiden tai kämppäkaverini , seksuaalisen kanssakäymisen, nauttiminen saastuneen veden tai äyriäisten (kuten osterit), ja suoraan rokotus välillä henkilöä jakaa laittomia huumeita. Lapset usein oireeton tai tunnistamattoman infektioita ja voivat kulkea viruksen läpi tavallisen pelata, tietämättä heidän vanhempansa, jotka saattavat myöhemmin tulla tartunnan kosketukselta lapsensa.