Krooninen sairaus

Ensimmäinen tieteellinen syyte tyydyttyneitä rasvoja tehtiin vuonna 1953. Dr. Ancel Keys julkaisi vaikutusvaltaisen paperin vertaamalla rasvan saanti ja sydänsairauksia kuolleisuus kuudessa maassa: Yhdysvalloissa, Kanadassa, Australiassa, Englannissa, Italiassa ja Japanissa. Amerikkalaiset syövät eniten rasvaa ja oli korkein kuolleisuus sydänsairauksiin; Japani söivät vähiten rasvaa ja oli vähiten sydänsairaus kuolemia.

Mutta kun tietoja näistä kuudesta maasta näytti tukemaan ruokavalio-sydän hypoteesi, tilastot olivat tosiasiallisesti käytetä 22 maassa. Kun kaikki 22 analysoitiin, näennäinen yhteys katosi. Kuolleisuus sydänsairauksiin Suomessa oli 24 kertaa suurempi kuin Meksikossa, vaikka rasva-kulutus hinnat kahden maan olivat lähes samat.

Kiehtova MSNBC artikkelissa tarkastellaan perusteellisesti miksi kyllästettyyn rasva on epäoikeudenmukaisesti demonisoituina ja totuus rasvat ja sydämen terveyttä.

Dr. Mercola kommentit: t tietää, jos laski, mutta en varmasti ollut – vähärasvainen myytti. Ostin sen kakistelematta 70- ja 80-luvun alussa, ja se kaikki perustuu virheellinen tieteeseen. Vähärasvainen on itse asiassa varsin hyvä 1/3 ihmisiä, jotka ovat carb ravitsemuksellisia tyyppejä. Valitettavasti se ei ollut t erittäin hyvä minulle ollenkaan ja aiheutti terveyden haasteita.

Onneksi vaikka olen edelleen opiskella ja oppia ja lopulta huomasi, että rasva ei ollut paha sitä oltiin laadittu olla.

osajoukko vähärasvainen myytti joka jatkuu tähän päivään on usko, että tyydyttynyt rasva kasvattaa sydänkohtauksen riskiin. Vuonna 2002 ”asiantuntija” Food Nutrition Board antoi seuraavan väärä lausunto: ”tyydyttyneitä rasvoja ja ravinnon kolesteroli ei ole tiedossa hyödyllisiä pyrittäessä estämään krooninen sairaus ja ei tarvitse millään tasolla ruokavaliossa.”

Folks, tämä on vain yksi myytti, joka on haittaa terveydelle ja läheisillesi viimeiset 30 tai 40 vuotta, siitä lähtien Dr. Avaimet onnistui vakuuttamaan perustamista että todistamatonta hypoteesi oli tosiasia.

Hämmentävää Facts on osa ongelmaa

Osa tieteellisen sekaannusta liittyy siihen, että elimistö pystyy syntetisoimaan tyydyttyneitä rasvoja, jotka se tarvitsee hiilihydraatteja, ja nämä tyydyttyneet rasvat ovat pääasiassa samoja läsnä ruokavalion eläinperäisten rasvojen. Kuitenkin, ja tämä on keskeinen, ei kaikki tyydyttyneet rasvahapot ovat samat. On hienoisia eroja, joilla on syvällinen terveysvaikutuksia, ja jos välttää syömistä kaikki tyydyttyneitä rasvoja sinun tulee kärsimään vakavia terveydellisiä seurauksia.

On itse asiassa yli tusina erilaisia ​​tyydyttyneitä rasvoja, mutta pääasiassa kuluttaa vain kolme: steariinihappo, palmitiinihappo ja lauriinihappo.

s jo vakiintunut, että steariinihappoa (löytyy kaakao ja eläinrasva) on nolla vaikutus kolesterolitasoa, ja itse asiassa saa muuntaa maksasi osaksi tyydyttymättömiä rasvoja kutsutaan öljyhappoa.

kaksi muuta, palmitiini- ja lauriinihapon, tee nostaa kokonaiskolesterolia. Koska ne nostavat hyvä kolesterolia yhtä paljon tai enemmän kuin huono kolesteroli, te uudelleen vielä todella alentaa sydänsairauksien riskiä.

Miksi tarvitset tyydyttynyttä rasvaa?

Elintarvikkeet sisältävät tyydyttyneitä rasvoja sisältävät:

Meat

Meijerituotteet

Jotkut öljyt

trooppinen kasveja kuten kookos ja palmuja

Nämä (tyydyttyneitä) rasvat eläin- ja kasvi- lähteet tarjoavat keskittynyt lähde energian ruokavaliota, ja ne tarjoavat rakennusaineita solukalvojen ja erilaisia ​​hormonien ja hormonien kaltaiset aineet.

Kun syöt rasvoja osana ateriaa, ne hidastavat imeytymistä niin, että voit mennä enää ilman nälkäisenä. Lisäksi ne toimivat kantajina tärkeitä rasvaliukoisia A-, D-, E- ja K-Ravinnon rasvat tarvitaan myös muuntamiseksi karoteeni vitamiini, mineraali- imeytymistä, ja monia muita biologisia prosesseja.

Ihmiset ovat syöneet eläintuotteiden useimpien niiden olemassaolo maan päällä ja siksi ne ovat nauttineet tyydyttyneitä rasvoja suurimman osan ajasta. Jos tyydyttyneet rasvat eivät ole mitään arvoa tai haitallisten teille, miksi äidinmaidon tuottaa tyydyttyneitä rasvoja kuin voi-, kaproni-, kapryyli-, kapriini-, lauriini-, myristiinihappo, palmitiini- ja steariinihappo, jotka tarjoavat luonnollisesti täydelliseksi ravinnonlähde varmistaa kasvun , kehitys ja selviytymisen vauvoilla?

tyydyttyneet rasvat ovat myös:

ensisijainen polttoaine sydämesi, ja myös käytetty lähteenä polttoaineen aikana energiankulutuksen

Hyödyllisiä antiviraaliset aineet (kapryylihappo)

Tehokas kuin kariesta, plakkia ja anti sieni aineita (lauriinihapon) B

Hyödyllisiä todella alentaa kolesterolitasoa (palmitiini- ja steariinihapon) B

modulaattorit geneettisen säätelyn ja ehkäistä syöpää ( voihappo)

kuitenkin, on yhä olemassa yhteys rasva ja sydänsairauksien!

Nyt on selvää, että on olemassa jonkin yhdistyksen välillä rasvaa ja sydänsairauksia. Ongelmana on se, että useimmat tutkimukset edes yritä erotella tyydyttyneitä rasvoja ja trans rasvaa. Uskon, että tämä on puuttuva linkki.

Jos tutkijat olivat tarkemmin arvioida riskit sydänsairauksien mittaamalla tasoja trans ja tyydyttyneitä rasvoja, uskon he löytäisivät täysin eri tarina.

Transrasvojen tiedetään lisäävän LDL tasoja, tai ”paha” kolesteroli, kun taas alentaa HDL, joka tunnetaan nimellä ”hyvä” kolesteroli, joka tietenkin on täydellinen vastakohta, mitä tarvitaan, jotta ylläpitää hyvää sydämen terveyteen. Se voi myös aiheuttaa suuria tukkeutumisen verisuonia, tyypin 2 diabetes ja muita vakavia terveysongelmia.

Valitettavasti monet elintarvikealan yritykset käyttävät transrasvoja öljyn sijasta, koska se vähentää kustannuksia, pidentää säilyvyyttä tuotteiden ja voi parantaa maku ja koostumus.

Elimistö tarvitsee jonkin verran tyydyttynyttä rasvaa jäädä terve. On käytännössä mahdotonta saavuttaa ravitsemuksellisesti riittävä ruokavalio, joka ei ole tyydyttyneitä rasvoja. Mitä et t tarvitsevat, ovat kuitenkin transrasvoja.

Yksi piste sinun pitäisi olla tietoinen on porsaanreikä, jota monet elintarvikealan yritykset kiertää merkintävaatimukset transrasvoja. Katso, he voivat silti lunastaa tuote on transrasvojen vapaana, jos se on alle 500 mg trans rasvaa kohti. Niin monet ovat vähentäneet palvelee koko siihen pisteeseen, että suhde transrasvojen laskee alle 500 mg.

Jos siis annoskoko tuntuu pilkkahintaan, se s luultavasti piiloutunut trans rasvapitoisuus.

Ristiriitaiset tulokset tukevat Nutritional Typing

Tutkimukset osoittavat selvästi, että vaikka suuri noudattaminen alhaisen tyydyttyneitä rasvoja ruokavalion, on laaja ero biologisia vasteita. Mitä tämä voisi tarkoittaa? Onko se vain huono tieteen tai virheellinen tutkimuksissa?

Ei välttämättä, koska yksi, se ehdottomasti tukee ravitsemukselliset tyypitys, joka ennustaa, että kolmasosa ihmiset tekevät erittäin hyvin alhainen tyydyttyneitä rasvoja ruokavalioon (joka tukee tutkimuksia osoittavat, että ne toimivat), mutta toinen kolmasosa ihmisistä tarvitsee korkean tyydyttynyttä rasvaa ruokavalion pysyä terveenä. Satun olemaan yksi niistä, jotka tarvitsevat korkeaa tyydyttynyttä rasvaa ruokavalioon pysyä terveenä ja lämpimänä.

Olen samaa mieltä lopullisesti päätökseen tämän MSNBC artikkeli, että huonoja tapoja, kuten liikunnan puute eikä oikean elintarvikkeiden oman biokemiallisia tarpeisiin aiheuttaa enemmän sydänsairauksia kuin mitään erityistä huono ruoka. Kuten tohtori Volek todettiin, Jos jatkuvasti kuluttaa enemmän kaloreita kuin kulutat ja lihoa, sinun sydänsairauksien riskiä lisäävät onko suosivat syö tyydyttyneitä rasvoja, hiilihydraatteja, tai molempia.