Lisättyjä sokereita ja sydämen disease
10 joulukuu 2014 – uusi raportti tutkijoiden Yhdysvalloissa sanoo, että meidän pitäisi olla enemmän huolissaan lisättyjä sokereita meidän ruokavalion kuin suolaa.
Julkaistu BMJ: n verkkolehti Avoin Sydän, analyysi julkaistu todisteita sanoo lisättyjä sokereita jalostetuissa elintarvikkeissa on todennäköisesti suurempi rooli korkean verenpaineen ja sydänsairauksien ja aivohalvauksen, kuin lisättyä suolaa.
lausuman kampanjan ryhmä, Action Sugar, sanoo kansanterveyden aiheuttama riski sokeri on aliarvioitu: ”tiedämme, että sokeri ei tarjoa mitään ravinteita ja on yhä enemmän näyttöä se on itsenäinen riskitekijä monien sairauksien.”
Victoria Taylor, vanhempi ravitsemusterapeutin British Heart Foundation kertoi meille on kyse tasapainosta: ”tasapainoinen ruokavalio on tärkeä osa vähentää kokonaisstrategiaamme sydän- ja verisuonitautien riskiä.”
hillitseminen sydänsairaus
sydän- ja verisuonitaudit ovat suurin syy ennenaikaiseen kuolema kehittyneissä maissa ja korkea verenpaine on sen tärkein riskitekijä.
Ravinnon lähestymistapoja alentaa korkea verenpaine ovat perinteisesti keskittyneet leikkaamista suolan saanti mutta mukaan tutkimuksen tekijöille, suurin suolaa ruokavaliosta peräisin jalostettuja elintarvikkeita, jotka sattuvat olemaan runsaasti lisättyjä sokereita.
He uskovat, sokeria voidaan mielekkäämpää liittyvän verenpaineeseen kuin suolaa.
Fruktoosi
Ne muistuttavat sormi erityisesti suurilla maissisiirappi, joka on yleisimmin käytetty makeutusaine jalostetuissa elintarvikkeissa, erityisesti hedelmät maustettuja ja poreileva juomia.
He sanovat: ”Worldwide, sokeri makeutetut juomat kulutus on ollut mukana 180000 kuolemantapausta vuodessa. ”
erityistä huolta, he sanovat, että Britanniassa ja Yhdysvalloissa teini saa kuluttaa lisättyjä sokereita jopa 16 kertaa suositeltua rajaa.
mukaan Fruktoosi Information Center, kiteistä fruktoosia voidaan lisätä vähäkalorinen tuotteisiin, tehostetut kuin makeutettua vettä, edelleen ja virvokejuomia, urheilu- ja energiajuomat, kaakaota, aamiaismurot, leivonnaisia ja jogurttia.
lisätyt sokerit
raportin kirjoittajat korostavat, että luonnossa esiintyviä sokereita löytyy hedelmien ja vihannesten eivät ole terveydelle haitallisia: ”Aivan kuten useimmat ruokavalion natriumin ei tule suolasirotin, useimmat ruokavalion sokeri ei ole peräisin sokeri kulhoon; kulutuksen vähentämiseksi lisättyjä sokereita rajoittamalla jalostettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät sen, tekemät yritykset, olisi hyvä paikka aloittaa. ”
treenata jos tuote on runsaasti sokeria, tarkista tyyppi varten” Hiilihydraatit ( joista sokereita) ”-osiossa – jos on enemmän kuin 15 g sokeria per 100g, se on paljon sokeria, mutta jos on 5g tai vähemmän sokeria per 100g, se on vähän sokeria.
laitos Health sanoo auttamisessa syövät vähemmän kaloreita, kuten sokeri, on keskeinen osa Vastuu Deal ja pyrkimykset vähentää liikalihavuutta. Siinä sanotaan on olemassa 38 yritykset allekirjoittaneet vähentää kaloreita, mutta se haluaa mennä vielä pidemmälle, ja se keskustelee tätä elintarviketeollisuudessa.
Balance
Victoria Taylor BHF kertoi meille sähköpostilla: ”Tämä tarkastelu on peräisin amerikkalaisen näkökulmasta, jossa ruokailutottumukset ja ruokavalio-ohjeita ovat erilaisia.
”Meillä syövät enemmän sokeria kuin suositellaan Isossa-Britanniassa, etenkin meidän nuorille, mutta myös enemmän suolaa ja tyydyttynyttä rasvaa kuin suositellaan myös.
” olisi järkevämpää harkita kokonaisruokavaliosta sijasta sanomalla yksi ravintoaine on enemmän haittaa kuin muut.
”verenpaineen nousu, koholla kolesteroli, ylipaino ja tyypin 2 diabetes ovat kaikki liittyvät ruokavalioon ja siksi paras tapa on tarkastella koko ruokavalio.”