Krooninen sairaus

Miten yksi nainen Beat Syöpä Elintarvikkeiden

Yli 20 vuotta sitten, kun olin 47-vuotias jatko-opiskelija psykologian, olin diagnosoitu rintasyöpä. Tietenkin olin tuhoutunut. Tuolloin olin ollut käynnissä 15 vuotta, ja olin fyysisesti hyväkuntoinen tiesin. Oli käsittämätöntä minulle, että minulla oli syöpä.

Leikkauksen jälkeen lisätestejä todennut, että syöpä oli jo levinnyt. Kuitenkin sen sijaan, että suositellut säteilyn ja kemoterapia, laitoin uskoni Dr. John McDougall, lääkäri, joka sitten tutkii suhdetta vegaani ruokavalion (ei eläintuotteet) ja rintasyöpä. Vaikka olin aiemmin lopettanut syö punaista lihaa, kun diagnosoidaan, olin vielä syöminen muiden eläintuotteiden ja minun verikokeet osoittivat kohonneet kolesteroliarvot. Joten avustuksella Dr. McDougall, olen poistanut kaikki eläinperäisiä tuotteita, kuten kalaa ja maitotuotteita. Tänään, kuten Lähestyn 70th syöpää vapaa syntymäpäivä, minä höyste minun vegaani ruokavalio ja päivittäinen ajaa. Olen kuusinkertainen Ironman Triathlon viimeistelijä, haltija yli 900 kultamitalia jokaisesta etäisyyden 100 metrin ja 5K tie rodut ultrajuoksu ja triathlons. Olen suorittanut yli 60 maratonia ympäri maailmaa ja olen tehnyt kolme maailman kunto kirjaa omassa ikäryhmässä Cooper Clinic Dallas, Texas. Vuonna 1999 olin nimettiin yhdeksi 揟 op Ten Fittest Naiset Pohjois-Amerikassa.?

Olen myös ohjataan oman akateemisen opiskelun. Olin niin vaikuttunut, mitä minun uusi ruokavalio teki minulle, että olen muuttunut psykologiasta terveyskasvatusta, pääaineinaan ravitsemuksen ja liikunnan fysiologia. Olen vakuuttunut siitä, että keskeinen tekijä minun jatkuva terveys on minun vegaani ruokavalio. Koska useimmat kasvi elintarvikkeet ovat vähän kaloreita (poikkeukset ovat pähkinät, siemenet, avokadot, oliivit, ja kookospähkinöitä), olen myös syödä paljon enemmän kuin useimmat ihmiset säilyttäen terveen painon. Joten, olen koskaan nälkäinen. Vuodesta 1982 vuoteen 2000, söin vegaani ruokavaliota, joka sisälsi jyvät ja joitakin jalostettujen elintarvikkeiden.

Aloitin eniten aamuisin kaurahiutaleita, banaanit ja rusinat kostutetaan vedellä tai omenamehua ja teelusikallinen blackstrap melassia. Lisätä ravintoarvo, lisäsin kasviksia kuten lehtikaali, syötävä hibiscus, merilevää tai kaali. Joskus minulla oli lettuja tai vohveleita päällystetty applesauce tai hedelmiä pur 閑 (sijasta voita tai margariinia).

Lounas koostui useita mahdollisuuksia kuten paistettua tai mikroaaltouunissa perunat porkkana ja parsakaali tikkuja, koko vehnän pita leipä täytettyä viipaloitu kasviksia, koko vehnä leivos oranssi ja omena, tai ruskea riisi sekoittaa Succotash. Kun syö lounasta, olen usein pyytänyt leipää voileipä – koko jyvä pulla tai kaksi viipaletta leipää. Sitten täytetyt leivät kasviksia, tomaattia, paprikaa ja sipulia.

Illallinen oli usein samanlaiset lounasta. Tai se sisältyy tällaisia ​​vaihtoehtoja kuten spagetti tehty täysjyvä-pastaa ja kastiketta valmistettu tomaattisose, sipuli, valkosipuli, paprika, hienonnettu parsakaali, ja mausteita, tai chili tehty kidneypapuja, tomaattikastiketta, sipulia, valkosipulia, paprikaa , chili voima ja paljon ruskeaa riisiä. Tein pizza täysjyvä-kuori peitetty tomaatista kastike hienonnettu vihreä sipuli, pyöreä sipuli, paprika, sienet, ja sinimailasen ituja.

Aterioiden välillä, en koskaan saa itse tulla nälkä. I nibbled hedelmien, porkkanat, koko jyvä leivissä, ilma-piipahti popcorn, ja bataattia. Välttämiseksi houkutus, en pidä mitään rasvaisen elintarvikkeita kotiini. Jälkiruoaksi söin hedelmän tai ilma-piipahti popcorn.

Vuonna 2000 olen poistanut jyvät ja jalostettujen elintarvikkeiden minun ruokavalioon. Olen nyt syödä vain raaka elintarvikkeita. Koska olen aluksi eniten päivää kolmesta neljään tunnin harjoitus, yleensä mukaan lukien tunnin pyörä, paino istunto tai uimaan, jota seuraa tunnin 抯 ajaa, en 抰 syödä aamiaista vasta myöhemmin aamulla. Sitten minulla on iso kupissa vihreät, yksi porkkana, puoli mango, iso banaani, ja kuusi suurta rypäleitä. Seos päällä on yksi kierros ruokalusikallinen B12 väkeviä ravitsemukselliset hiiva ja yksi kaksi ruokalusikallista blackstrap melassia.

Koska aamiainen on niin myöhään, en syö koko aterian uudelleen vasta illallisen. Illallinen sisältää paljon kasviksia, kuten parsakaali, varret lehtikaali, selleri, kuorineen Englanti kurkku, kaali, porkkana, puolet paprika, puolet iso tomaatti, kuusi valkosipulinkynttä, ja puolet jamssi tai bataatti, raaka. Seos päällä yhdestä kahteen kupillista salsa, yksi ruokalusikallinen säännöllisesti sinappia, ja yksi ruokalusikallinen vastajauhettua pellavansiemenet.

jälkiruoka koostuu mustikoita ja toinen hedelmiä, kourallinen saksanpähkinöitä, ja yksi ruokalusikallinen blackstrap melassia. Koko päivän, olen välipala porkkanat, selleri tikkuja, viinirypäleet, päivämäärät, ja illalla, syön ilma-piipahti popcorn.

Niin kauan kuin syöt riittävä määrä kaloreita, et voi olla puutteellinen proteiinia. Koska kaikki vihannekset sisältävät riittävästi kaikkia välttämättömiä aminohappoja, voit saada kaikki olennaiset aminohapot te vaativat kasvipohjainen ruokavalio. Lisäksi koska olet saada kalsiumia peräisin samasta lähteestä kuin lehmät? Joka on kasvisruokaa, lähinnä greens– saat riittävästi kalsiumia.

Vaikka et pitäisi tehdä kohta juominen paljon vettä, Suosittelen myös kaksi muita juomia. Korvata aamukahvia, kokeile juominen muki kuumaa vettä yhden tl blackstrap melassia. Ja koska asun Havaijilla, jossa se on aina lämmin ulkona, nautin pitää kannu kotitekoinen limonadi jääkaapissa. Teen sen puristamalla puolikkaan sitruunan osaksi puolen gallonan kannu vettä ja sitten lisätä hieman makeutusaine.

Oma raaka vegaani ruokavalio antaa minulle uskomattoman määrän energiaa. Tietenkin, ilman tällaista energiaa, en voisi koskaan kilpailla kaikki tapahtumat, joita minä teen, varsinkin Ironman Triathlon. En juuri koskaan unohda päivä koulutusta. Kuten bonus, nukun kuin sananlaskun kallio.

Lisäksi muuttamalla ruokavaliota, tämä on hyvä aika muokata käyttäytymistä. Yksi tärkeimmistä asioista, joita voit tehdä on sisällyttää säännöllinen liikunta elämääsi. Auttaa pitämään motivaatiota, kannattaa harkita ryhmään liittymisestä. Vaikka Juoksin noin 15 vuotta itse, kun olen liittynyt ryhmä juoksijat, olen kasvanut minun etäisyyttä ja alkoi todella haastaa itseni. Ja vaikka pidän uima itse varsin tylsä, uima ryhmänä on hauskaa. Mikäli onnettomuus tai mekaaninen vika, pidempi pyöräretkiä tulisi aina vähintään yksi muu pyöräilijä. Plus, ratsastaa ovat mukavampaa muiden ihmisten kanssa. Missä asun Havaijilla, ei ole koskaan pulaa ihmisiä, jotka haluavat mennä ratsastaa. Ajan myötä olen tullut ymmärtämään, että triathletes ovat kaikkein seurallinen ihmiset olen koskaan tavannut. Joten riippumatta iästä, kokeilemaan sitä. Kun harjoitus on hauskaa, olet voittanut 抰 on vaikeuksia tehdä itse tee sitä!

Copyright? 2005 mennessä Painonpudotus Buddy Press