Rasvat ja sydänsairauksia: suuntaviivat questioned
18
th maaliskuu 2014 – Uusi tutkimus, jota johtaa Cambridgen yliopiston kysymyksiä nykyiset ohjeet, jotka kannustavat ruokavalio vähän tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotta voidaan vähentää vaara sepelvaltimotautiin.
Dr Rajiv Chowdhury, johtaa tekijän tutkimuksen, sanoo lehdistötiedotteessa: ”Nämä ovat mielenkiintoisia tuloksia, jotka mahdollisesti stimuloivat uusilta tieteellisen tutkimuksen ja kannustaa huolellisesti uudelleen nykyiseen ravinto-ohjeita.
”Sydän- ja verisuonisairaudet, jossa pääasiallinen ilmentymä on sepelvaltimotauti, on edelleen yksi johtava kuolinsyy ja työkyvyttömyyden maailmanlaajuisesti. Vuonna 2008 yli 17 miljoonaa ihmistä kuoli sydän- syy maailmanlaajuisesti. Niin monia, joita tämä sairaus, se on kriittinen saada asianmukaista ehkäisyä ohjeet, jotka ilmoittavat parhaan saatavilla olevan tieteellisen näytön. ”
Juuri viime viikolla, johtava yhdysvaltalainen sydän- tutkija kirjoitti pääkirjoituksessa BMJ avoin pääsy aikakauslehti, Open Heart, jossa hän väitti, että nykyinen ruokavalio-ohjeet, korvata tyydyttyneiden rasvojen kanssa hiilihydraatteja tai omega 6-rikas monityydyttymättömiä rasvoja, perustuu virheellinen ja puutteellisia tietoja 1950-luvulla.
havainnot
tämän uusimman tutkimuksen, kansainväliset tutkijat analysoi tietoja nykyisistä tutkimuksista ja satunnaistettuja kokeita sepelvaltimoiden riskin ja rasvahappojen saanti.
He havaitsivat, että tyydyttyneiden rasvahappojen kokonaistaso, onko mitattu ruokavaliossa tai verenkiertoon, ei liittynyt sepelvaltimotauti riskin havainnointitutkimukset.
Samalla kun analysoidaan tutkimuksia, jotka liittyvät arviointeihin kulutuksen koko tyydyttymättömiä rasvahappoja, pitkäketjuisia omega-3 ja omega-6 monityydyttymättömiä rasvahappoja, ei ollut merkittäviä assosiaatioita kulutuksen ja sydän- riskin.
Lisäksi, kun erityisiä rasvahappo alatyyppejä, kuten erilaisia omega 3, tutkittiin, vaikutukset rasvahappojen sydän- ja riski vaihteli jopa saman laaja ”perhe”. Tämä asettaa kyseenalaiseksi nykyiset ravitsemusohjaukseen jotka keskittyvät pääasiassa kokonaismäärästä rasvan tyydyttyneiden tai tyydyttymättömien rasvojen sijaan elintarvikkeita he tulevat.
puitteissa ”perhe” tyydyttyneiden rasvahappojen, tutkijat löysivät heikko positiivinen yhteys kiertävän palmitiini- ja steariinihapon (löytyy etenkin palmuöljyn ja eläinrasvat vastaavasti) ja sydän- ja verisuonitautien, kun taas kiertävä margariinihapon happo (a maitorasva) vähensi merkittävästi sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Reaction
professori Jeremy Pearson, liitännäisjäsenten lääketieteellinen johtaja British Heart Foundation, joka avustusrahoitti tutkimuksessa, sanoo valmisteltua vastausta: ”Tämä analyysi nykyisten tietojen viittaa ei ole riittävästi todisteita sanoa, että ruokavalio sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja mutta vähän tyydyttyneitä rasvoja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. mutta laajamittainen kliinisiä tutkimuksia tarvitaan, koska nämä tutkijat suosittelevat, ennen ratkaiseva tuomio.
”rinnalla ottaen tarvittavat lääkkeet, paras tapa pysyä sydämen terve on lopettaa tupakointi, pysyvät aktiivisina, ja varmistaa meidän koko ruokavalio on terve – ja tämä tarkoittaa, ottaen huomioon paitsi rasvat meidän ruokavalion lisäksi meidän suolan, sokerin ja hedelmiä ja vihanneksia. ”
tutkimus on julkaistu 18 maaliskuu painos Annals of Internal Medicine.